鸡用益生菌价格批发云南

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随着养鸡业的不断发展，集约化养鸡过程中的应激，如转群、饲养密度过大、*、过冷或过热，都会使鸡的消化道微生物平衡遭到破坏。
人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道中有害微生物，以提高鸡的生产性能。但是饲料中添加抗生素的药物残留和交叉抗药性对人类健康的影响日益引起全世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止使用抗生素作为饲料添加剂。益生菌作为抗生素的替代品逐渐为人们所重视。

益生菌对鸡生产性能的影响，供养鸡生产者参考。
1鸡的消化道特点鸡的消化道与其他单胃家畜有许多不同。鸡的嗉囊是饲料的贮存器官，并有许多能产生乳酸和乙酸的细菌。嗦囊内微生物可以降解饲料中的淀粉，但是不能降解蔗糖。从产生的挥发性脂肪酸来看，嗉囊内定居着许多厌氧菌。乳酸菌对维持嗦囊的微生物平衡起着重要作用，但是饲养管理不当会破坏这种平衡，如抗生素不仅可以减少乳酸杆菌的数量，而且可以减少消化道微生物的总量另外饥饿和鸡笼过旧会导致乳酸菌数量下降和大脑杆菌数量增加。尽管鸡的小肠比猪的短，但研究发现其中的微生物区系也非常复杂。鸡的盲肠非常发达，含有大量的微生物，因此一般认为鸡盲肠是微生物发酵的场所。
2益生菌对肉鸡生产性能的影响益生菌主要通过维持消化道有益菌群的数量，提高饲料采食量和消化率，改变微生物代谢和增强抗应激的能力，来影响肉鸡生产性能。


从目前的资料来看，益生菌的作用效果，无论是单一菌种的发酵产物还是几种微生物的混合发酵产物，无论是在饮水中添加还是在饲料中添加，都是不稳定的。Jin等(1997a)报道，在正常生产条件下，日粮中添加0．1％乳酸杆菌制剂可以明显地提高肉鸡生长速度。在日粮中无论是添加单一的嗜酸乳酸菌制剂，还是复合的乳酸菌制剂，都可以显著地提高肉鸡(0—6周龄)的日增重和饲料转化效率(Jin等，1997b)。OwiI】g等(1990)研究表明，无论是在饮水中还是在饲料中添加粪链球菌制剂，鸡的日增重和饲料转化率都比在饲料中添加抗生素高(P<0．05)。Mohan等(1996)在肉鸡日粮中添加100ms／ks的复合益生菌制剂(含有嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和曲霉)可使增重提高5％～9％。但也有一些结论相反的报告，Watkins和Kmtzer(1984)研究表明，添加宿主专一性或无宿主专一性的乳酸菌制剂(柏×109rnL)对肉鸡的生长性能没有明显影响。同样Maiolino等(1992)认为，肉鸡采食含有嗜酸乳杆菌和粪链球菌的饲料后，体增重没有显著性差异。研究表明，益生菌的效用，主要取决于益生菌的种类、有效细菌含量、鸡的日龄和应激条件。2．1鸡年龄对益生茸作用效果的影响大多数研究表明，益生菌对3周龄以前的肉鸡有效果(Owing，1990~Nahashon等，1992；Yeo和Kim，1997；Jin等，1997)。Yeo和Kim(1997)研究发现，当在肉鸡日粮中添加干酪乳杆菌后，0—3周龄肉用仔鸡日增重得到显著提高，但在4～6周龄却没有表现出明显的差异。然而Mohan等(1996)发现，复合益生菌制剂(成分如前所述)对日增重产生的较佳作用效果出现于28～49日龄之间2．2饲料组成对益生茵作用效果的影响益生菌可以缓解日粮所带来的应激。Kim等(1988)研究表明，在含发霉玉米10％的饲料中添加芽孢乳杆菌，可以提高肉鸡的增重速度。Couch等(1978)发现，在笼养肉鸡日粮氨基酸不足的条件下饲养3周，饲料中添加0．05％、0．1％和0．2％的乳酸菌制剂，可以显著提高生长速度。但Dilwoah和Day-(1978)在相似的试验中发现，在笼养的肉鸡日粮(试验组)含硫氨基酸(蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸)缺少10％的条件下饲养3周，饲料中添加0．05％、0．1％和0．2％的嗜酸乳杆菌制剂，试验组和对照组之间的增重差异不显著。2．3环境对益生茵作用效果的影响益生菌可以缓解环境条件所带来的不利影响。Dilwoah和Day(1978)研究表明，在冷应激条件下，日粮中添加乳酸菌(103～104个／g)的肉鸡增重比对照组高，饲料效率也好于对照组。据Couch等(1978)报道，肉用仔鸡日粮中添加0．025％、0．0375％、0．05％、0．0625％和0．075％嗜酸乳杆菌，在冷应激条件下，试验组公鸡和母鸡的增重比对照组分别提高了8．5％和5．5％。Kin等(1996)用200只AI]DOrAcres肉用仔鸡进行的试验认为，在高温高湿条件下，采食舔加乳酸菌的肉用仔鸡增重比对照组高。3益生菌对蛋鸡生产性能的影响益生菌对产蛋鸡生产性能的影响相对要稳定一些。NaJmshon等(1992，1993，1994a、b、c，1996a、b)对蛋鸡做了一系列益生菌的研究工作，并发现：在蛋鸡玉米、豆粕型日粮中添加1100或2200rag／kg乳酸菌制剂(以甘蔗糖蜜为载体)后，蛋大小、产蛋量和蛋重都有所增加；当以大麦、玉米和豆粕为基础日粮时，添加乳酸杆菌可以提高日增重，但是对产蛋量没有影响；添加乳酸菌可以提高育成鸡(7～19周龄)的饲料采食量和日增重；在产蛋期内(20—59周龄)，日粮的粗蛋白质水平为15．3％，添加乳酸菌可以显著地提高蛋重。Tortuero和Fernandez(1995)比较了不同益生菌对蛋鸡生产性能的影响，结果表明：嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌的混合制剂，可以显著地提高产蛋量、饲料转化效率、蛋重和蛋白的质量；在另一个试验中嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌的混合制剂对饲料采食量和饲料效率没有产生作用，而粪链球菌制剂可以显著地提高蛋重和蛋白的质量。Mchan等(1995)发现，向日粮中添加100rag／的益生菌，蛋鸡的产蛋量可以提高5％；在10周龄时舔加150rag／益生菌，可使鸡血清中胆固醇的含量由176．5mg／10mL降到114．3mg／10mL。Ab．dulrahim等(1996)研究表明，益生菌(嗜酸乳杆菌)的活菌含量应**1×106cfla／g才有效果，鸡的产蛋量和饲料转化效率都有不同程度的提高，蛋黄的胆固醇含量明显下降，但是对血液中酯类和胆固醇含量没有影响。然而Goodling等(1987)将液体失活乳酸菌制剂、干粉失活乳酸菌制剂和活性乳酸菌制剂添加到鸡的饲料中进行对比试验，发现这3种益生菌对鸡的产蛋量、饲料转化效率和蛋的大小都没有明显作用效果。这可能是由于菌种来源或有效活菌数过低造成的。另外该试验的饲养管理条件非常理想，这也有碍于益生菌效果的发挥。4益生菌对鸡消化道微生物区系的影响关于益生菌的竞争性排斥作用原理目前尚未完全阐明。一般认为其主要是通过乳酸菌同病原菌竞争结合位点，竞争营养物质和产生抑菌物质而发挥作用。Nuanl和Rantala(1973)根据竞争排斥的原理，首先采用口服成年家禽小肠内容物的方法，以提高小鸡对沙门氏杆菌的抵抗力。给1～2日龄的小鸡灌服成年健康鸡小肠内容物的稀释液(1：1O)，然后接种沙门氏杆菌，结果表明，试验组77％的鸡没有感染沙门氏杆菌病，而对照组鸡100％感染该病(Nulmi和Rantala，1973)。该试验为竞争排斥原理的发展和应用，打下了坚实的基础。在过去的20年里，人们利用竞争排斥原理来控制病原微生物(沙门氏杆菌、大肠杆菌和弯曲杆菌)做了大量的工作。一般来说，在实验室条件下，粪便和盲肠的非选择性培养物，可以使接种沙门氏杆菌的鸡病情减轻，但是在实际生产中，结果却不稳定(Stavrie和D’Aoust，1993)。另外在实验室条件下，非选择性培养物要比选择性培养物的作用效果明显(Stavrie和D’Aoust，1993)。据报道(Gleeson等，1989；Startle等，1991)，由于冷藏和分离菌种重复性操作，往往会使选择性培养物的作用效果降低为了避免有害菌通过粪便或小肠培养物进入动物消化道，必须知道消化道有益菌群的组成有许多菌种适合于做选择性培养物(Stavrlc和D’Aoust，1993)。据报道，英国开发出一种由5个属45个菌种构成的复合型选择性培养物，该培养物可以提高鸡对鼠伤寒沙门氏菌的抵抗力(Mead和／mpey，1984)。另外加拿大已开发出一种由1O个属50个菌种构成的复合型选择性培养物，该培养物和非选择性培养物对鼠伤寒沙门氏菌的抵抗力相同(Stavric，1992)。Nisbet等(1993)和Corrier等(1994)研究表明，一种由6个菌属11个菌株构成的培养物与乳糖合用后，可以显著地提高小鸡对沙门氏菌定植力的抵抗能力。据Corfier等(1995)报道，刚出壳的小鸡采食益生菌(由1O个属29个菌株构成的盲肠细菌培养物)后，可以显著地降低盲肠中沙门氏菌的数量，并且感染沙门氏菌的小鸡较对照组降低了75％。乳酸菌是益生菌制剂常用的菌种之一Fuller(1977)研究表明，宿主专一性乳酸菌可以降低知菌鸡(gnotobiotie&ickens)嗉囊和小肠中大肠杆菌的数量，但对盲肠中的细菌没有显著作用。Muralidhara等(1977)发现，饲喂乳酸菌可以显著地提高鸡消化道上皮乳酸菌的数量，降低大肠杆菌的数量。益生菌在其他禽类的消化道中也有竞争性排斥作用，如火鸡采食乳酸菌含量为75ms／k的饲料后，小肠和盲肠内的大肠杆菌数量明显减少(Francis等，1978)。嗜酸乳杆菌也可以显著地降低知菌鸡消化道内病原性大肠杆菌的数量(Watkins等，1982；Miller和Watldns，1983)。较近Jin等的研究表明，小鸡饲喂含商业乳酸杆菌的活菌制剂后，*14天和*21天的小肠内大肠杆菌数量显著降低；肉用仔鸡采食添加吸附性的乳酸菌饲料后，*10天和*2I】天盲肠中的大肠杆菌数量明显减少(Jin等，1997b)；同样吸附性的乳酸菌的复合制剂，也可以降低鸡盲肠中大肠杆菌的数量(1in等，1997a)。但是Ader和Damassa(1980)的研究表明，1日龄小鸡采食1d含乳酸菌的饲料，对盲肠乳酸菌平衡没有影响益生菌的作用效果，受许多因素的影响。首先所用的菌种必须能在鸡消化道存活生长，从而发挥其功效。因此菌种必须能在DH低的条件下生存，对胆盐有抵抗能力，对消化道上皮有吸附能力。lin等(1996a)研究发现，只有26％的小肠乳酸菌对鸡回肠上皮细胞具有中度以上吸附能力。体外试验表明，乳酸菌对小肠上皮细胞的吸附力不仅存在着种属差异，而且同一菌种间差异也很大(B~row等，1980；lin等，1996b)。许多研究者还发现，这种吸附作用有宿主专一性(Fuller等，1973；Suegaza等，1975)，即使是在小肠不同部位分离得到的菌株吸附力也明显不同(Barrow等，1980；Jin等，1996a)lin等(1996e)发现同一乳酸菌只对某一血清型的沙门氏杆菌，具有专一性的作用效果5益生菌对鸡的其他作用消化道内微生物所产生的酶，可以降解饲料中的营养成分，从而提高宿主对饲料的利用率(Sissoas，1989)。Lepkovsky等(1964)的研究表明，普通鸡盲肠内容物中的蛋白酶括性较无菌鸡高；小肠组织中的碳水化合物含量也较普通鸡有所提高。另据Fuller(1983)报道，普通鸡盲肠中的蛋白质水解活性，要比无菌鸡的高。许多研究表明，鸡消化道内分离的乳酸杆菌可以产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶(Moon和Kim，1989；Lee，1990；Jin等．1996a)，这样便增加了消化道内酶的含量。另外某些微生物酶的活性可以通过添加乳酸杆菌得到提高，如8一葡萄醛酸酶；而某些酶的活性却降低，如B一葡萄糖苷酶(Cole等，1987)。消化道的尿素分解，所产生的氨对消化道上皮是有害的。因此降低氨的生成和尿酶的活性，对改善动物的健康状况和生产性能是有利的。CHang和Hsieh(1995)报道，益生菌可以降低肉用仔鸡粪便中氨的含量。Yeo和Kim(1997)发现益生菌可以显著地降低肉用仔鸡小肠中尿酶的活性。另据Na-hashon等(1994)报道，益生菌可以提高小肠粘膜*系统活性。6小结日粮中添加益生菌可以提高肉鸡和蛋鸡的生产性能。但是其作用效果受多种因素的影响，如环境条件、添加的日龄、鸡的健康状况、益生菌的种类以及添加量等。所以在今后的研究工作中应注意益生菌制剂的菌种、添加量和剂型对鸡生产性能的影响。